Δεν υπάρχει κάτι καλύτερο από ένα δροσιστικό ρόφημα για να αντιμετωπίσεις τις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού! Κι αν είναι και υγιεινό, όπως ένας χυμός φρούτων, ακόμα καλύτερα! Το ξέρεις ότι μπορείς να τον φτιάξεις στο σπίτι με τα φρούτα της αρεσκείας σου, ακριβώς όπως θέλεις; Διάλεξε τον αποχυμωτή που ταιριάζει στις απαιτήσεις σου και πειραματίσου με τις γεύσεις!
Μπορείς να επιλέξεις ανάμεσα από δύο είδη αποχυμωτών, τους φυγοκεντρικούς αποχυμωτές και τους αποχυμωτές αργής σύνθλιψης.
Ανάλογα τα φρούτα που θα επιλέξεις ο χυμός μπορεί να είναι πλούσιος σε βιταμίνη C, β-καροτένιο, φυλλικό οξύ, κάλιο, αλλά και αντιοξειδωτικά όπως προανθοκυανίνες, ανθοκυανίνες, φλαβονοειδή και καροτενοειδή. Επιπλέον, θα σου δώσει και την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεσαι για τη μέρα σου.
Φυγοκεντρικοί αποχυμωτές
Είναι μια οικονομική λύση, που σου δίνει μεγάλη ποσότητα χυμού σε πολύ λίγο χρόνο. Διαθέτουν περιστρεφόμενες λεπίδες που κινούνται με πολύ μεγάλη ταχύτητα καθώς τα φρούτα συμπιέζονται. Παράγουν διάφανο χυμό, καθώς ο πολτός διαχωρίζεται σε ξεχωριστό μέρος. Η παραγωγή του χυμού γίνεται σε ελάχιστο χρόνο. Είναι κατάλληλοι και για σκληρά φρούτα που δεν χρειάζεται να κόψουμε.
Αποχυμωτές αργής σύνθλιψης
Αυτή η επιλογή προσφέρει χυμό με μεγαλύτερη θρεπτική αξία αλλά χρειάζεται περισσότερο χρόνο για την παραγωγή του. Συνθλίβει τα φρούτα και τα λαχανικά σε αργή ταχύτητα χωρίς την παραγωγή θερμότητας. Σε κάποια μοντέλα χρειάζεται να καθαρίσεις και να κόψεις τα φρούτα, όμως συνήθως μπορούν να διαχειριστούν φυλλώδη λαχανικά και μαλακά φρούτα. Παράγουν χυμό πιο συμπαγή και θρεπτικό, καθώς περιέχει και τις φυτικές ίνες. Επίσης, πολύ θετικό είναι ότι είναι αθόρυβοι.
Tips
1. Πρόσθεσε στον χυμό σου και χυμούς λαχανικών, κυρίως πράσινων, για να ενισχύσεις την αλκαλοποίηση του οργανισμού.
2. Επίλεξε βιολογικά προϊόντα για περισσότερες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Διαφορετικά άφησέ τα να μουλιάσουν μέσα σε νερό με ξύδι και ξεφλούδισέ τα πριν να τα βάλεις στον αποχυμωτή.
3. Μπορείς να προσθέσεις κι άλλα συστατικά, ώστε να ενισχύσεις τη διατροφική αξία όπως σπόρους τσία, φυτικές πρωτεΐνες και μούρα.
4. Πιες τον χυμό σου με άδειο στομάχι ώστε να απορροφηθούν καλύτερα οι βιταμίνες και τα ένζυμα.
5. Πρόσθεσε λίγες σταγόνες λεμόνι για συντήρηση και έξτρα βιταμίνη C.
6. Συνδύασε ξινά με γλυκά φρούτα για να εξισορροπήσεις τη γεύση.
7. Μπορείς να διατηρήσεις τον χυμό σου μέχρι και 24 ώρες στο ψυγείο σε ένα γυάλινο βάζο με καπάκι.
