Όλοι περνάμε από περιόδους όπου το ψυγείο μας είναι ακατάστατο και δυσκολευόμαστε να βρούμε αυτό που ψάχνουμε. Φυσικά για να μπορέσουμε να διατηρήσουμε τα τρόφιμα σε βάθος χρόνου και να παραμείνουν φρέσκα, πρέπει να έχουμε το ψυγείο μας τακτοποιημένο. Πάμε λοιπόν να δούμε τρόπους που θα σε βοηθήσουν να διατηρήσεις την τάξη μέσα στο ψυγείο σου και παράλληλα να το κάνεις πιο λειτουργικό.
Tips για ένα πιο λειτουργικό ψυγείο
1. Μην υπερφορτώνεις το ψυγείο σου
Αρχικά, όταν βάζεις πολλά πράγματα στο ψυγείο σου, μετά είναι δύσκολο να βρεις αυτό που ψάχνεις. Έτσι κρατάς περισσότερη ώρα ανοιχτή την πόρτα και σπαταλάς περισσότερη ενέργεια. Ταυτόχρονα, όταν το ψυγείο διαθέτει πολλά τρόφιμα, αυτά κλείνουν τους αεραγωγούς και ο αέρας δεν μπορεί να κυκλοφορήσει σωστά. Άρα καλό είναι να μην το παρακάνεις με τα ψώνια και να βάζεις μόνο τα απαραίτητα μέσα.
2. Βάλε προτεραιότητα κατανάλωσης στα τρόφιμα σου
Όταν πας στο σουπερ μαρκετ καλό είναι να έχεις ρίξει πρώτα μια ματιά στο ψυγείο σου, για να ξέρεις τι ακριβώς χρειάζεσαι. Τοποθέτησε τα καινούρια ψώνια προς τα πίσω, ενώ τα παλιά προς τα μπροστά. Έτσι θα ξέρεις ποια τρόφιμα πρέπει να καταναλώσεις πριν λήξουν και ποια μπορούν να περιμένουν. Έτσι θα αποφύγεις να κάνεις περιττά έξοδα και ταυτόχρονα δεν θα κάνεις σπατάλη τροφίμων που επιβαρύνουν το περιβάλλον.
3. Κατηγοριοποίησε τα ψώνια σου
Για να έχεις τον έλεγχο, χώρισε τα τρόφιμα που έχεις σε κατηγορίες. Για παράδειγμα μπορείς να βάλεις τα γαλακτοκομικά μαζί, τα αλλαντικά σε άλλο μέρος κλπ. Με αυτό τον τρόπο θα βρίσκεις πιο γρήγορα αυτό που χρειάζεσαι και δεν θα δημιουργήσεις πάλι χαμό στο ψυγείο σου, για να βρεις αυτό που ψάχνεις.
4. Κάνε ξεκαθάρισμα
Ανά τακτά χρονικά διαστήματα πρέπει να κάνεις ξεκαθάρισμα στα τρόφιμα που αποθηκεύεις στο ψυγείο σου. Φρόντισε να μην μένουν σαπισμένα φρούτα και λαχανικά μέσα στο ψυγείο για πολλές μέρες, γιατί η οσμή τους μπορεί να διεισδύσει και στα υπόλοιπα τρόφιμα που αποθηκεύεις στο ψυγείο σου. Ταυτόχρονα μπορείς με ένα πανί να καθαρίζεις τις επιφάνειες του ψυγείου.
5. Αποθήκευσε το φαγητό σε ταπερ
Ποτέ μην αποθηκεύεις το φαγητό σου σε ανοιχτό πιάτο μέσα στο ψυγείο. Υπάρχει κίνδυνος να μεταφερθούν οι οσμές από το πιάτο στα άλλα τρόφιμα. Μπορείς όμως να αποθηκεύεις το φαγητό σου σε διάφανα ταπερ. Έτσι θα μπορείς να ξέρεις τι έχεις αποθηκεύσει μέσα και να τα ξεχωρίζεις. Επομένως, το ψυγείο σου θα παραμένει πάντα οργανωμένο.
Σημαντικό!
Για να διατηρήσεις το ψυγείο σου με τα χρόνια, μην βάζεις αμέσως τη ζεστή κατσαρόλα με το φαγητό μέσα. Καλύτερα περίμενε να φτάσει το φαγητό στη θερμοκρασία δωματίου και μετά τοποθέτησε το μέσα στο ψυγείο.
Κατάψυξη
Το ψυγείο φυσικά περιλαμβάνει και την κατάψυξη, την οποία επίσης πρέπει να διατηρήσεις οργανωμένη. Τοποθέτησε σε κάθε ράφι της κατάψυξης μια ομάδα τροφίμων. Για παράδειγμα στο πρώτο ράφι θα μπορούσες να αποθηκεύεις μυρωδικά που χρησιμοποιείς στο φαγητό ή πρώτες ύλες όπως μανιτάρια. Στο δεύτερο ράφι θα μπορούσες να τοποθετήσεις κατεψυγμένες πίτες και γενικότερα τρόφιμα μιας χρήσης. Φυσικά το ίδιο ισχύει και για τα υπόλοιπα ράφια.
Tips για να οργανώσεις τα τρόφιμα μέσα στο ψυγείο
Πρέπει να γνωρίζεις ότι το κάθε ράφι επιτελεί τη δική του λειτουργία. Το πιο ψηλό ράφι χρησιμεύει κυρίως αν θέλεις να αποθηκεύσεις φαγητό που περίσσεψε. Ωστόσο θα πρέπει να φροντίζεις να κλείνεις καλά τα σκεύη που το αποθηκεύεις, για να μην έρθει το φαγητό σε επαφή με τον αέρα. Στα μεσαία ράφια μπορείς να τοποθετήσεις γαλακτοκομικά προϊόντα και αλλαντικά. Εκτός από αυτά, μπορείς να αποθηκεύσεις και το ψωμί. Το χαμηλότερο ράφι έχει χαμηλές θερμοκρασίες, επομένως εκεί μπορείς να αποθηκεύεις κρέατα και ψάρια για να τα συντηρήσεις.
Τα τελευταία κάτω συρτάρια του ψυγείου, προορίζονται για την αποθήκευση των φρούτων και των λαχανικών. Εκεί υπάρχουν οι κατάλληλες συνθήκες για τη συντήρηση τέτοιου είδους τροφίμων καθώς υπάρχει η ιδανική υγρασία, για να μπορέσουν να διατηρηθούν περισσότερο καιρό φρέσκα και αναλλοίωτα.
Ένα ακόμα tip για τη σωστή αποθήκευση των τροφίμων είναι το να μην αποθηκεύεις μαζί στο ίδιο ράφι φρούτα και λαχανικά. Πολλά φρούτα απελευθερώνουν μια ουσία που τα βοηθάει να γίνουν ώριμα, ωστόσο επηρεάζει και τα λαχανικά τα οποία μπορεί να σαπίσουν πιο γρήγορα.
Τώρα που τα έμαθες όλα αυτά, ξέρεις τι πρέπει να κάνεις για να έχεις ένα καθαρό και οργανωμένο ψυγείο, το οποίο θα διατηρηθεί μέσα στο χρόνο.
Βρες εδώ το ψυγείο που σου ταιριάζει και κάνε το δικό σου με ένα κλικ!
